30 vinhos para o Réveillon (e todo o verão)

Na edição #36 da revista Falamos Português, minha última como editor, que está circulando pela Austrália, fiz um texto para a Special Feature com 22 espumantes (incluindo 10 champanhes) para o Réveillon, que juntamente com outros 8 rosés são perfeitos para as inúmeras ocasiões que o verão australiano proporciona, a começar pelo Natal. E o que é melhor: com preços que variam de $10 a no máximo $50. Aproveitem:

Champanhes
Pol Gessner Champagne Brut NV ($36)
Cattier Brut Premier Cru NV ($39) Great Value
Champagne Duperrey Premier Cru Brut NV ($40)
Lanson Black Label Champagne NV ($43) Great Value
Joseph Perrier Cuvée Royale Brut NV ($43)
Champagne Duperrey Brut Rosé NV ($44)
Mumm Cordon Rouge Brut NV ($47)
Piper Cuvée Brut Champagne NV ($47)
Champagne Duperrey Vintage Brut 2005 ($48)
Moët & Chandon Brut Impérial NV ($50)

Saint-Hilaire Blanquette De Limoux Brut Vintage 2010

Espumantes
Saint-Hilaire Blanquette De Limoux Brut Vintage 2010 FRA ($14) Best Value (Meu destaque)
Deutz Marlborough Cuvée Brut NV NZ ($18)
Brown Brothers King Valley Brut NV VIC ($19)
Taltarni Brut Taché Rosé 2009 VIC ($19)
Seppelt Salinger Select Cuvée NV ($20)
Seppelt Salinger 2008 VIC ($25)
Yellowglen Vintage Perle 2006 ($23)
Chandon Sparkling Brut NV VIC ($25)
Chandon Sparkling Brut 2008 VIC ($31)
Chandon Vintage Brut Rosé 2008 VIC ($32)
House of Arras Brut Elite NV TAS ($32) Great Value
Clover Hill Brut Vintage 2007 TAS ($35)

Rosés
Casa Santos Lima Bons Ventos Rose 2011 POR ($10)
Yalumba Y Series Sangiovese Rosé SA ($10)
Stonemason Currency Creek 2011 Rose SA ($13)
Zilzie Selection 23 Rosé 2011 ($13)
Moppity Vineyards Hilltops Rosé 2009 ($13)
Robert Oatley Vineyards Wild Oats Rose 2011 NSW ($20)
Turkey Flat Rosé SA ($20)
Charles Melton Rose Of Virginia Rosé SA ($24)

Importante: os valores são de novembro, quando fechamos a edição. Eles podem ter sofrido variações e certamente diferem de loja para loja. A grande maioria é encontrada nas redes Dan Murphys e Vintage Cellars, sendo que a primeira, em geral, é mais barata.

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Últimas do Instagram (com dica de vinhos)

Semana começando com as últimas do Instagram (@pablonacer).

Um pouco de Coogee Beach, japa do jazz em Bronte, cachaças exclusivas do Eduardo, cervejas desfocadas contextualizando a fanfarra e duas dicas de vinhos a $15 (o rosé levíssimo, fácil e perfeito para a primavera que desponta; o Cab/Merlot surpreendente para esse preço, é daqueles tintos que passam a figurar na zona de conforto – ou seja, quando quero tomar um sem arriscar ou gastar muito. Rrrrecomendo!).

Coogee Beach

South Coogee

Randwick

cachaças brasileiras

Cervejas Australianas

Coogee Beach

pescaria sydney

Bronte Beach

vinho australiano

vinho australiano

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Últimas do Instagram

agência brasileira de intercâmbio na Austrália

Das últimas do Instagram (@pablonacer), destaques para:

Chapa da semana
- Pôr do sol pós-chuva na rua de casa.

foto austrália

Pinot Noir da semana
- Muito bom e ridiculamente barato (especialmente por se tratar de Pinot Noir). As mulheres vão adorar. Prometo! Cerca de $15.

Pinot Noir Victoria

Shiraz da semana
- A foto está uma porcaria, eu sei, culpa do rótulo, mas vinho é pra beber, não pra olhar. Dito isso, que maravilha esse Shiraz do MaLaren Vale. Pouco menos de $25, vale cada centavo.

vinho McLaren Vale

Bizarrice da semana
- Yoga tree, segundo a @betabarley.

árvore austrália

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Noite do Pinot Noir australiano

Se você gosta de vinho e tem um, digamos, apreço especial pela uva Pinot Noir, não perca a degustação que acontece nesta quarta-feira, das 17h30 às 20h, no meu templo eno-espiritual, o Woollahra Hotel (116 Queen Street), em Sydney.

No melhor esquema Sideways, o filme, versão sem sair do lugar, serão apresentados mais de 150 Pinots australianos para você experimentar. Isso mesmo, mais-de-cento-e-cin-quen-ta. Eno-fanfarrice em estado bruto!

Pinot Noir australiano

Com a primavera desesperadamente querendo dar o ar de sua graça, esta é a chance para você conhecer dezenas de produtores e selecionar alguns rótulos para os próximos meses, já que a relação Pinot Noir-Primavera-AustráliaOutdoor-Vênus em Leão é infalível.

Preço? Somente $30.

Para maiores informações, clique na imagem abaixo.

vinho australiano

Ah, maturidade, por favor!

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Revista Falamos Português #34

Edição #34 da revista Falamos Português já está nas ruas com muita coisa bacana.

Na capa, entrevista com o Mestre Roxinho, mostrando o trabalho social que ele faz com crianças refugiadas e aborígenes e, acima de tudo, a importância da capoeira, patrimônio histórico-cultural brasileiro, como instrumento de transformação e libertação. A vida dele é um exemplo disso, assim como de tantos outros mestres e praticantes, independentemente da linhagem.

Capoeira Angola Austrália

Outro exemplo bacana e muito inspirador é do mesatenista Paulo Kendi Umetsu, que superou a deficiência física e tem conquistado importantes torneios na Austrália. Craque!!

tênis de mesa Austrália

No miolo sem trocadilho, texto sobre as diferenças e semelhanças entre as cozinhas turca e libanesa, dicas que vão ajudar na hora de comprar um pão mais saudável (ou pelo menos não cair no conto do vigário marketeiro) e, para os eno-fanfarrões, roteiro para passar um final de semana no Hunter Valley, a região vinícola mais próxima de Sydney, indo e voltando de trem.

Vinhos Austrália

Não percam também, na Thumbs Up, algumas ótimas ideias de brasileiros como a EcoBag Media do Luciano Santos, fiquem por dentro das novas regras do General Skilled Migration Program e muito mais.

Ah, nas últimas edições ajudei a editora Fernanda Bonifácio na preparação das pautas e, a partir da próxima, que será veiculada entre outubro e novembro, passo a assinar como editor, mantendo essa proposta de tornar o conteúdo cada vez mais pertinente e próximo dos brasileiros que vivem na Austrália.

Para baixar a revista no seu iPad, clique aqui!

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Dia da Pizza – Dica pra fazer em casa

Ontem, 10 de julho, comemorou-se o Dia da Pizza em São Paulo.

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ENTER´s em homenagem às clássicas mussarela, margherita, portuguesa e catupiry.

Por razões óbvias, não fui à nenhuma pizzaria de São Paulo, muito menos pedi “entrega delivery a domicílio”, mas respeitosamente realizei o meu tributo deste lado do mundo com uma receita do casal de amigos paulistanos Luciana Barros e Mario Sene.

Na verdade, uma dica: usar pão pita (o árabe/sírio), que resulta em uma massa fininha e crocante.

Depois, é só espalhar o molho de tomate e sapecar os ingredientes que desejar, incluindo orégano no final, óbvio.

Abaixo, a pizza número quatro aqui do Château Laranjeiras, Camaronne afuegado in dos quesos, que traduzindo este portunhol da Calábria nada mais é do que Camarão com ricota e mussarela.

Os camarões, claro, antes foram rapidamente refogados para ficarem espertos. Depois, só cozinharam com o restante, o que não leva mais de 5 minutos.

Se o seu fogão tiver grill, vá nele. Se não tiver, forno.

Para acompanhar, o nosso amigo Dogajolo Toscano Rosso I.G.T., da Carpineto, um “jovem Supertoscano” para todos as horas ($15 no BWS).

Importante: se a sua mulher, a exemplo da minha, for carioca, mantenha o cat-chup longe do alcance dela.

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