Como outubro é o mês mundial da cerveja, nada como fechá-lo em um festival a céu aberto, em The Rocks, com algumas das melhores cervejarias artesanais da Austrália.
Neste sábado, das 12 às 20h, e domingo, das 12 às 17h, acontece a sétima edição do The Australian Beer Festival, sensacional evento organizado pelo Australian Hotel (Gloucester Street), um dos pubs mais tradicionais de Sydney.
Ao todo são mais de 120 cervejas, num total de 20 mil litros consumidos por cerca de 12 mil pessoas. Ou seja, é tecnicamente o paraíso em forma de taps.
No festival, estarão cervejarias grandes como Coopers e Cascade, facilmente encontradas na maioria dos pubs australianos, e outras que vocês provavelmente nunca ouviram falar como, por exemplo, Pinchgut, de Sydney, Longboard, de Thirroul (NSW), Holgate, de Woodend (VIC) e Burleigh, de Burleigh Heads (QLD).
Para facilitar a vida de quem pretende ir, seguem 3 dicas de cervejarias que vocês obrigatoriamente precisam visitar:
John Boston – Sydney (NSW)
Por que é a primeira da lista? Simplesmente porque é a primeira cerveja produzida em Sydney, ou melhor, na Austrália. É verdade! John Boston foi um cirurgião e boticário inglês que após falhar na tentativa de extrair sal da Baía de Sydney, em 1794, resolveu investir em cerveja.
Aproveitando o moinho que construíra onde é hoje o Royal Botanic Gardens, Boston entrou para a história ao produzir a primeira cerveja em solo australiano, em 1796. Essa cerveja existe até hoje – obviamente, diferente da original – e é encontrada nas versões Boston’s Mill Pale Ale e John Boston Premium Lager.
Matilda Bay – Dandenong (VIC)
A Matilda produz cervejas que marcam forte presença nos pubs e bottleshops como Beez Neez, Redback e Fat Yak (uma das minha favoritas na Austrália), e também outras não tão populares.
Quando experimentei a Fat Yak pela primeira vez, numa degustação conduzida por um de seus criadores, fiquei impressionado com uma cerveja que eles ainda estavam desenvolvendo (não lançaram até hoje) e trazia no final um sabor de bacon defumado e-p-e-t-a-c-u-l-a-r. Isso mesmo, bacon defumado. Fiquem de olho, caso eles levem alguma novidade.
4 Pines – Manly (NSW)
Os motivos pelos quais indico esta cervejaria são simples: as cervejas são muito boas e os caras realmente entendem do assunto. Não por acaso desenvolveram a primeira cerveja do planeta para ser consumida no espaço. Vocês leram bem, no espaço, fora da órbita terrestre. Em parceria com a Saber Astronautics, eles criaram a Vostok Stout, testada, aprovada e de olho no turismo espacial que começa em 2012 (vejam o vídeo abaixo).
Outro motivo é o fato da cervejaria estar situada a exatos 30 minutos de ferry do festival. Ou seja, se a fanfarra da tarde não for suficiente, pegue a ferry para Manly e, chegando lá, na própria avenida principal antes do Corso, do lado direito, está o 4 Pines, bar em estilo alemão como temos no Brasil que produz as cervejas lá mesmo.
Também não deixem de experimentar: Mountain Goat – Richmond (VIC), Stone & Wood – Byron Bay (NSW), Little Creatures – Fremantle (WA) e, para os entusiastas dos orgânicos, Koala Beer – Cooranbong (NSW).
Que a força do malte e do lúpulo esteja com vocês!
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